1 广水包粑的面需要和得很筋道，才能制作出口感好、香软可口的包粑。
2 因为面的筋度会影响包粑的口感，如果面不够筋道，包粑就会变得松散、不够有嚼劲。
3 为了让面筋度更好，可以在和面前多加一些水，然后反复揉搓，直到面变得光滑而有弹性。
还可以适当加入一些明矾粉，增加面的筋度。
广水刀鳅是一种生活在淡水中的鱼类，广泛分布于中国南方的水域中。它的身体长而细，呈蛇形，有锋利的鳞片和类似刀的背鳍，因此得名“刀鳅”。广水刀鳅以小型无脊椎动物为食，通常在夜间活动，白天躲在河底的石缝和泥沙中。由于其美味可口，广水刀鳅是一种常见的食用鱼类，深受人们的喜爱。
1 广水包粑的面需要用到高粱面粉和水来和制。
2 面的和制过程需要将高粱面粉和水搅拌均匀，揉至面团光滑有弹性。
3 如果需要增加口感更好的话，可以在和面的时候加入一些盐或者鸡蛋等调料。
因此，广水包粑的面需要用高粱面粉和水搅拌均匀揉至光滑有弹性，可根据个人口味加入调料。