约蚌和开蚌是两种不同的烹饪方法。约蚌就是不打开蚌壳，直接蒸熟后拿来食用，这样的蚌肉口感鲜嫩，汁液丰富，味道鲜美。
开蚌则是将蚌壳打开，取出蚌肉进行加热或煮熟，这样做出来的菜肴种类更多，口感也更丰富。不同的烹饪方法让蚌肉展现了不同的魅力，满足了不同的食客口味。不过，在烹饪蚌肉时，一定要确保蚌肉的新鲜度和清洁卫生，以保证菜肴的安全和美味。
“约莫着”是一个口语表达，意思是“大概”、“差不多”或者“估计”。它通常用来表示对某个数量、时间或情况的粗略估计。比如，你可能会说：“我约莫着明天就能完成这个任务。”或者“这个地方离我家约莫着有十公里远。”
它能帮助我们在不确定的情况下给出一个大致的预测或判断。
约见初恋情人的意义可能包括多个方面：
宣泄情感：在不见面的时间里，可能会积压着对初恋情人深厚的爱意和思念。见面提供了一个机会，让人们可以释放这些情感，表达对彼此的思念和期待。
交流与互动：通过面对面的交流，可以更深入地了解对方，分享各自的生活和情感，增进彼此之间的关系。这种交流和互动有助于建立更紧密的联系。
满足情感需求：见面可以满足彼此之间的思念和期待，促进情感的交流和发展。在感情关系中，见面是重要的一部分，它有助于维持和加强这种关系。
综上所述，约见初恋情人不仅仅是为了表达爱意，也是为了通过交流和互动来增进彼此的了解和关系。