首先，这两种颜色状态与鸽子蛋的新鲜程度有关。刚出生的鸽子蛋在3~5天时，煮出来呈现透明或半透明的状态，这是因为鸽子蛋含有丰富的胶原蛋白，煮熟后看起来是有弹性的透明。随着时间的推移，比如5~10天内，鸽子蛋会逐渐变得不那么透明，而是呈现出白色或带有一点青绿色。因此，透明状态通常意味着鸽子蛋相对新鲜。
其次，鸽子蛋煮出来呈现白色或带有青绿色，可能与煮制时间及火候有关。煮制时间过长或火候过大，都可能导致鸽子蛋的颜色发生变化。特别是当鸽子蛋中的蛋清里所含的硫元素与蛋黄中的铁质元素发生反应，生成硫化铁时，煮熟的鸽子蛋就会出现局部浅绿色或青蓝色的情况。
综上所述，鸽子蛋煮出来透明与白色的区别主要反映了鸽子蛋的新鲜程度以及煮制过程中的火候和时间。不过，只要鸽子蛋在煮之前没有奇怪的颜色，且在储存和烹饪过程中处理得当，就可以放心食用。
鸽子蛋拿出来十天了还没有下蛋，可能的原因包括：
种鸽尚未成熟。要确保鸽子已经成熟，因为未成熟的鸽子无法产蛋。
种鸽性别不匹配。确保种鸽是一雄一雌，只有同性鸽是无法繁殖的。
种鸽年龄过大或健康状况不佳。年龄过大或生病的鸽子可能失去繁殖能力。
营养不足。确保鸽子获得充足的营养，营养不足会导致产蛋困难。
激素分泌不足。这会影响鸽子的发情和产蛋，可以通过补充激素来改善。
鸽子过肥。减少喂料量或调整饲料类型可能有助于解决问题。
针对这些问题，可以采取相应的措施来促进鸽子产蛋。
鸽子蛋煮熟后的透明程度和颜色可能会因鸽子蛋的新鲜程度和孵化情况而有所不同。一般情况下，新鲜正常的鸽子蛋煮熟后，蛋白会呈现出无色透明状、接近鸡蛋蛋白的奶白色或带点青绿色的半透明状。
如果经过受精的鸽子蛋在生下来之后没有进行孵化，在5天之内将其煮熟，那么煮出来的鸽子蛋蛋白颜色就是无色透明的，还可以清楚地看见里面包裹着的蛋黄；随着放置时间的延长，鸽子蛋的蛋白颜色也会逐渐变白，最后变成跟鸡蛋白差不多的乳白色。
总的来说，鸽子蛋煮出来是透明的还是白色的，主要取决于鸽子蛋的新鲜程度和孵化情况。无论是哪种颜色，鸽子蛋都具有丰富的营养价值，适量食用有益于身体健康。