1.嫩豆腐一块，切成大小均匀的厚片，放在盘中备用。
2.玉米淀粉倒在盘中，把豆腐块上面裹匀淀粉， 盘中打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋轻轻打散。
3.准备一盘面包糠，豆腐块先粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，依次把有的豆腐都这样裹好，然后放在盘里待用。
4.锅内烧油，把油烧至微微冒烟，将裹好面包糠的豆腐依次下锅，这个过程，要开小火慢慢炸，怕豆腐粘在锅底，可以晃动锅，轻推豆腐，这个时候动作不易太大，豆腐炸至金黄，即可捞出控油摆盘。
5.锅内加一勺清水，倒入番茄酱，不停的搅动化开，然后加一大勺白糖，一小勺白醋，这个时候要不停的搅动，汤汁变为粘稠起大泡，倒入一小勺热油，搅拌均匀以后，就把糖醋汁浇在炸好的豆腐上就可以了
广弘控股前董事长崔河因涉嫌挪用公司资金、资金占用、违规担保等罪名，于2019年被判处有期徒刑18年，并处罚金1.6亿元。同时，崔河个人财产被查封、冻结。据了解，崔河挪用的公司资金高达近30亿元，对公司造成了严重的损失。此次判决也引起了社会舆论的关注和广泛讨论，一些人认为这是反腐斗争中的一次胜利，也有一些人认为崔河的判决过重。