陕西长安蒸饭是一道具有地方特色的美食，其制作方法如下：
材料：大米、五花肉、腊肠、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香菜。
步骤：
1. 将大米提前浸泡30分钟，然后将水倒掉备用。
2. 将五花肉切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
3. 将腊肠切片，香菇泡发后切片，胡萝卜切丁备用。
4. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入五花肉翻炒至变色。
5. 加入腊肠、香菇和胡萝卜继续翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，炒匀后关火备用。
7. 将腌制好的大米放入蒸锅中，倒入炒好的菜肉混合物，铺平。
8. 锅中加水烧开后，将蒸锅放入锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮30分钟。
9. 蒸好后撒上香菜即可享用。
温馨提示：在蒸饭的过程中要注意火候，以免米饭糊底或过干。另外，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
送花馍是陕西省西安市及周边地区的一种传统风俗，主要用于节日、庆典、结婚等场合。花馍是一种富有装饰性的面点，主要以面粉为原料，通过发酵、揉搓、蒸煮等工艺制作而成。制作花馍时，会在面团上塑造成各种图案，如花卉、动物等，并涂抹上色彩鲜艳的颜料，使其看起来更加美观。
送花馍的由来与中华民族传统的农耕文化密切相关。在过去，农业是国家经济的基础，人们希望通过送花馍来祈求五谷丰登、家畜兴旺。此外，送花馍还代表着人们对美好生活的向往和对幸福家庭的祝愿。
在陕西长安地区，送花馍的习俗有着悠久的历史。随着时间的推移，送花馍的用途和形式也在不断发展变化。如今，送花馍已经成为了当地的一种民间艺术，不仅具有实用性，还具有很高的观赏价值。在节日和重要场合，人们会送上面制成的各种花馍，以表达心意和祝福。