孔雀宴和手抓饭是两种具有代表性的美食，分别源于不同的文化和地域。它们之间的主要区别如下：

1. 起源和地域：

孔雀宴：孔雀宴起源于泰国，泰国人对孔雀有着特殊的喜爱，因此创造了这道以孔雀为主题的美食。孔雀宴实际上是一道色香味俱佳的泰式冷盘，主要食材为孔雀肉、鱼肉、虾肉、蔬菜等。

手抓饭：手抓饭起源于印度，又称孟加拉手抓饭，是一道具有浓郁南亚风情的传统美食。手抓饭的主要食材有米饭、鸡肉、羊肉、蔬菜等，用手抓着吃，故得名。

2. 食材和口味：

孔雀宴：孔雀宴的食材丰富多样，包括孔雀肉、鱼肉、虾肉、蔬菜、水果等。口味以酸辣为主，兼具清新和浓郁。泰式香料的运用，使得孔雀宴具有独特的风味。

手抓饭：手抓饭的主要食材为米饭和肉类，如鸡肉、羊肉等。此外，还会加入印度特色的香料和各种蔬菜。手抓饭的口味浓郁丰富，酸辣适中，口感鲜美。

3. 食用方式：

孔雀宴：孔雀宴通常作为冷盘食用，可以在餐前或餐后品尝。人们在享用孔雀宴时，可以搭配各种酱料，如花生酱、辣椒酱等，以增加口感。

手抓饭：手抓饭是用手抓着吃的，因此具有一定的社交意义。一般在正式场合，如庆典、节日等场合食用。食用时，人们会用手抓取适量米饭和肉类，搭配蔬菜和酱料一起食用。

总之，孔雀宴和手抓饭虽然都具有独特的风味，但起源、食材、口味和食用方式均有不同。孔雀宴更加注重色香味，适合喜欢泰式美食的人士；手抓饭则洋溢着浓郁的南亚风情，适合喜欢尝试不同文化美食的食客。