以下是我的回答，没签合同的实际施工人的认定标准主要包括以下几个方面：
是否为实际投入人员、资金、机械的施工主体，即能证明自己在施工过程中实际承担了人、财、物等资源的投入。
是否具有事实上的施工合同关系，可以通过提供结算单、工、料、机三大要素的投入证明等证据来证实。
是否非内部承包行为，即施工人与上位承包人之间不存在劳动关系或内部员工管理关系，而是平等的主体关系。
综上所述，没签合同的实际施工人的认定需要综合考虑多个方面，以确保公平、公正和合法。
没签合同没有买保险也可以工伤认定。
即便劳动者与用人单位未签订书面劳动合同，但只要劳动者工作时遭受人身伤害，且相关伤害符合我国工伤保险条例关于工伤的认定条件，那么仍然属于工伤。如果劳动者因没有劳动合同无法证明劳动关系，可搜集工资银行流水、社保缴纳记录等证明劳动关系的存在，申请工伤认定，维护自己的权益。
如果工程款未收到，不可以拆除工程。以下是详细的解释和建议：
法律分析：
工程款未支付属于经济纠纷，应通过法律途径解决。
拆除工程属于违法行为，不仅不能解决工程款纠纷，还可能扩大损失1。
建议的解决步骤：
首先，承包人应催告发包人在合理期限内支付价款2。
如果发包人未支付，承包人可以：
到当地的信访局和建设局投诉，寻求帮助3。
收集证据，向当地法院提起诉讼，可能连带追加分包商和总发包商3。
额外注意事项：
如果是在租房后自行添加的部分，可以拆除并带走，但前提是不损坏原有结构。任何损坏可能会导致房主与承包人之间的纠纷4。
综上所述，面对未收到的工程款，应通过合法途径解决，而不是采取拆除工程的行动