根据我所了解到的规定，驾照考试并没有规定耳朵必须是完整的。然而，耳朵畸形可能会影响你的听力和空间感知能力，这些都是驾驶过程中必需拥有的技能。
考驾照的过程中会有听力测试和驾驶技能测试，如果你的耳朵畸形对这些测试产生了明显影响，可能会被认为不符合安全驾驶的要求而被拒绝发放驾照。
建议你去医院进行听力和空间感知能力检查，如果检查结果没有异常，那么考试时就不会受到耳朵畸形的影响。
考公务员需要通过身体体检，同时也需要具备相应的学历和能力。耳朵畸形虽然可能影响听力，但不一定会影响身体其他方面的健康状况和工作能力。因此，如果符合相关条件和要求，耳朵畸形没有听力并不影响考取公务员。但是，建议应聘者在考试前进行全面身体检查，以确保自己能够胜任公务员的工作岗位。