都好吃，个人最喜欢吃大虾。
蛎虾和大虾都有各自的特点和口感。蛎虾肉质鲜嫩，味道鲜美，适合煮汤或炒菜；大虾则肉质更为细腻，口感更为鲜甜，适合直接煮熟或炒炸食用。两者的好吃与否因个人口味而异，要根据自己的喜好和菜谱需要来选择。无论选择哪种，新鲜的虾类是最美味的，所以确保选购新鲜的虾类食材是关键。
蛎菜（Ulva conglobata Kjellman,1897），产于海礁、浪岗、嵊山、普陀山、象山港、韭山、渔山、大陈、洞头、南麂和大渔。我国沿海均有分布。本种系北太平洋西部特有的暖温带性海藻。可作饲料。
藻体绿色，片状，膜质，两层细胞，密集丛生，高2～3厘米。自叶缘向基部深裂成许多裂片，互相重叠，似重瓣花朵，边缘略扭曲。生长在高、中潮带岩石上或小石沼中。终年可见
蛎虾被捞上来之后可能会死亡，这主要取决于捕捞的方式、环境条件以及蛎虾的个体情况。
如果捕捞时动作粗暴或使用不适当的工具，可能会对蛎虾造成伤害，导致其死亡。此外，如果捕捞时蛎虾处于不利的生态环境中，例如水温过低或水质污染严重，也可能会导致蛎虾死亡。最后，蛎虾的个体情况也会影响其生存率，例如蛎虾的健康状况、年龄和大小等。
因此，在捕捞蛎虾时应该尽量小心，使用适当的工具，确保捕捞环境良好，并尽可能减少对蛎虾的伤害，以最大程度地保证其生存率。