是泰国虎纹蛙,又名泰国青蛙,原产于泰国,是继美国青蛙之后引进的又一新的食用蛙品种。
其个体适中,外观酷似本地老蛤。由于该蛙肉质甜美,香气浓郁,在市场上极为畅销。 泰国虎纹蛙性情温顺,跳跃力差,食性广,生长速度快,病害少,好管理。
吃
泰国吃猫肉的历史并不久远。二战之中的泰国,经历战争,百姓困苦,民不聊生。
日常生活中,百姓基本上都是吃糠咽菜,填饱肚子都很艰难。尤其是贫穷家庭如果想要吃东西,甚至都很难找到。
此背景下,街边的流浪猫吸引了泰国越南百姓的目光。有一个人尝试后,发现猫肉的口感偏酸涩,酸涩口感恰好和越南泰国人的饮食习惯相吻合,慢慢地,街上流浪的猫咪就被泰国越南的百姓猎杀。
后来,战争结束,和平年代到来,所有的粮食问题都已经解决,吃猫肉的传统却一直延续至今。
泰国人吃的螺可能是福寿螺,福寿螺是一种大型的田螺,通常比常见的田螺大很多。福寿螺的螺壳比较软,螺壳颜色比田螺壳的颜色浅,并且福寿螺会把卵产到离水很近的边上,卵的颜色通常是粉红色或者鲜红色。福寿螺在泰国被广泛食用,但在国内很少见。