花海主要由大量的花卉植物单一品种构成，形成大场面的花卉应用形态。当花卉盛开时，它们一望无垠，气势磅礴，宛如海洋一般。常见的花海植物选择以草本花卉为主，比如薰衣草、波斯菊、虞美人、千日红等。
薰衣草的花海能营造梦幻又浪漫的氛围，大片的紫色花海令人流连忘返；虞美人花色繁多，颜色鲜艳明丽，花海种植能让人感受到自然的活力与朝气；千日红生性强健，花干后也不凋谢，观赏期长，非常适合种植成花海；波斯菊作为花海使用，其多种颜色的花朵带来的观赏效果极佳。
花海可以使用各种不同种类的花卉，不同季节可以选用适应气候和环境的花卉。春季可以选用樱花、郁金香、杜鹃等花卉，夏季可以选择蔷薇、向日葵、海棠等花卉，秋季可以使用菊花、银杏、梧桐等花卉，冬季可以选择圣诞红、银灰松、雪松等花卉。此外，还可以将不同种类的花卉混搭使用，如用玫瑰与牡丹、向日葵与百合等组成大片花海。总之，不同的花卉组合能够展现不同的特色和美感。