窖冰天勤是一个汉语词汇，意思是指在寒冷的天气里，人们努力工作，不畏严寒，勤奋不懈。这个词汇通常用来形容那些在艰苦环境下仍然坚持努力工作的人，或者形容一种不屈不挠、勤奋工作的精神状态。这个词汇也可以拆分为“窖冰”和“天勤”两个部分理解，“窖冰”指在寒冷的地方工作或生活，“天勤”则是指勤奋不懈、努力工作的精神。
1、红头鸭半只，洗净；切块，焯水；准备啤酒，郫县豆瓣，葱姜蒜切碎。
2、锅内加适量花生油，加两大勺郫县豆瓣，炒至有辣椒皮浮出，倒入啤酒。
3、烧开后停火。取一大碗，把做好的汤录取杂物，倒在碗里。
4、洗净锅，加适量花生油，加葱姜蒜爆香。放入焯好的鸭块，翻炒；炒至肉变色，放入陶瓷煲。
5、倒入啤酒豆瓣汁，上火煲。大火烧开，小火煲2~3小时。肉熟烂即可香香的鸭肉就出锅了。