开州平桥最好吃的面馆是“老四川牛肉面”。这家面馆的生意一直很好，因为他们的牛肉面非常地道，汤头浓郁，牛肉鲜嫩，口感十分好。此外，他们的服务也非常周到，价格也比较亲民，所以深受当地居民和游客的喜爱。如果你想品尝正宗的川味牛肉面，不妨去试试这家店。
1.汉丰湖生态鱼：产于汉丰湖的生态鱼，肥美味佳，多样的烹饪方式，是一道看得见山、望得见水、记得住开州的特色美食。
2.雪宝山药膳土鸡：将雪宝山山间土鸡与高山野生中药材结合烹制，香气扑鼻、活血养生，是极佳的养生食品。
3.冰薄月饼：开县冰薄月饼为原川东著名传统特产，技艺世代相传，至今已有３００多年历史。
4.龙须牛肉与香辣毛牛肉：龙须牛肉采用黄牛精肉，根椐不同口味，添加白砂糖、植物油、天然香料、麻辣调料等，经腌渍烘干、挑丝等工序制作而成。