是一种液体果冻,其形态为流动啫喱状伴随少许半固体状碎块;其成分为:大豆蛋白2%-5%、全脂奶粉2%-5%、糖3%-6%、蜂蜜0.1%-0.5%、果汁或果泥10%-15%、由琼脂和明胶组成稳定剂0.3%-1.2%、酸度调节剂0.1%-0.5%、水余量。本发明的果冻添加了大量果汁,同时添加了大豆蛋白,大豆蛋白可促进凝胶的形成,从而减少稳定剂的使用。另外,本发明的稳定剂由琼脂和明胶按照特定比例组成;从而使所制备的果冻其质构更加优良,如口感更柔软、细腻且弹性适中。
清水:适量喝清水可以保持身体水分平衡。
2. 清汤:适量喝清汤,如鸡汤或蔬菜汤,提供水分和一些基本的营养。
3. 椰子水:椰子水富含电解质,可以帮助维持水分平衡。
4. 果汁:选择果汁时,尽量不要添加糖,可以喝橙汁、苹果汁等,但不要过量。
5. 豆浆:豆浆是一种优质的植物蛋白来源
如果没有烤灯,可以尝试使用阳光直射或使用普通灯光代替。另外,可以在液体果冻制作过程中加入荧光色素或发光粉末,增加亮度和效果。还可以尝试在果冻凝固后,使用荧光笔或LED灯进行点缀或拍摄。最重要的是在制作过程中仔细控制制作温度,确保果冻凝固均匀。