1、口感酥脆：冰糖枣酥脆可口、皮薄肉细、含糖量高、汁液丰富，无渣核小，风味香甜，贮存时间长等特点综合品质上等。
2、成熟时间早：冰糖枣在北方河北沧州在农历4月份萌芽，6月份开花，9月分成熟。冰糖枣在云南楚雄、蒙自、昆明等地2月份萌芽，4月份开花，6月份成熟。属于早熟优良鲜食品种。
3、丰产早、结果早：嫁接当年即可结果1-2公斤，4—5年进入盛果期，亩产4000斤左右，早丰早果特征明显高于其他品种。
4、适应性强：冰糖枣植株长势强，适应性广，抗逆性强，耐高温、耐涝、耐旱和耐土壤酸碱度的能力均比其他品种效果明显。
什么冬枣好吃？1、陕西大荔冬枣好吃，大荔县的冬枣是每年最早上市的冬枣之一，因为大荔县光照充足，土地肥沃，昼夜温差很大，所以上市较早。庙上乡有着非常多的冬枣交易市场，受到世界各地游客的喜爱。
2、沾化冬枣品种较大，味道甘甜，又因为沾化冬枣在初冬的时候才会成熟，所有又将其称为苹果枣、冻枣、冰糖枣，是非常少见的晚熟的冬枣。沾化县被国家命名为“中国冬枣之乡”和“冬枣原产地”，是中国最大的冬枣生产基地。
枣树苗的种植时间一般在春季和秋季，适合于3月至4月和10月至11月。但是根据当地的气候和土壤情况来决定最佳的种植时期。在枣树的选种、嫁接、育苗和种植过程中要注意各种细节，以保证枣树的长期稳定生长和丰收。