1. 温度控制：确保食材在适宜的温度下保存和加热，避免细菌滋生和食物变质。
2. 卫生操作：严格遵守卫生规范，如洗手、穿戴干净的工作服和手套，使用清洁的烹饪器具和餐具，保持工作区域的清洁和整洁。
3. 食材选择：选择新鲜、优质的食材，避免使用过期或有质量问题的食材，确保食品的安全和卫生。这些备餐方式能够有效地保障食品的安全性，减少食品中毒和食物传播疾病的风险。
为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，对食品外包装材料，言器，洗涤剂，消毒剂，和食品添加剂，食品相关产品做了规定，食品安全工作实行预防为主，风险管理，全程控制，社会共治，建立科学，严格的监督管理刻制度，依照法律，法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。