虽然技术上可以往炖好的大骨头中加水再煮，但考虑到营养价值和口感，一般不建议这样做。如果确实需要加水，应确保加的是开水，并尽量减少熬煮次数。
熬骨头汤一次熬熟后就可以喝了。
如果还想继续熬也可以，但是营养已经大打折扣了，熬骨头汤不能反复放水，这样熬出的汤就没有鲜美的味儿了。
熬骨头汤还有炖肉都不可以反复加水，一次要把水按照自己想喝的量加购就可以了，想喝三碗就加三碗的量，想喝两碗就加两碗的量，熬好后收起一碗，喝一碗，下次喝把汤再热一下就可以了。
煮好的梨可以放在冰箱中保存，但是需要注意一些事项。
首先，煮好的冰糖雪梨应该冷却至室温后再放入冰箱，避免热食物直接放入冰箱，影响冰箱的正常工作，同时也有助于保持食物的口感和营养。
其次，煮好的冰糖雪梨在放入冰箱之前，应该用干净的保鲜膜或者密封袋密封好，避免空气中的细菌和水分进入，导致食物变质。
最后，煮好的冰糖雪梨在冰箱中保存的时间不宜过长，最好在24小时内食用完，因为长时间存放会使食物的口感和营养成分发生变化。
总之，煮好的冰糖雪梨可以放在冰箱中保存，但需要注意冷却、密封和时间控制等问题。