肉段的保质期取决于储存方式和温度。在冰箱中保存，生熟肉分别为2-3天和3-4天左右。如果放在冷冻库中，可以长时间保存。但是需要在冷藏前将肉段分装，尽可能去除空气以防止冻疮或变色。除此之外，肉的品质也会影响保质期。如果发现肉变色，有异味或粘着感，最好不要食用。总的来说，肉段的保质期需要综合考虑多种因素，谨慎存储和处理肉类食品，保障饮食安全。
肉段需要根据其大小和种类而定，一般需要煮10-20分钟左右。
肉段需要被煮熟，以杀死其中的细菌和病毒，以及使其易于消化。
时间取决于其大小和种类，如果是小块的猪肉或鸡肉，大约需要煮10-15分钟，如果是牛肉或羊肉等大块肉类，则需要更长时间的20-30分钟。
除了煮熟，还可以通过其他的方式来加热肉段，比如烘烤、油炸等。
肉段也是可以吃烤肉的，因为烤肉的味道是非常鲜美的，尤其是年轻人，但是呢，要说烤肉最好的肉段是里脊肉其他的肉也是可以烤着吃的，但是它没有里脊肉的味道肉润的。