广东潮州。
油柑，又叫“油柑子”，是落叶小乔木，果实肉质 ，球形，成熟时成赤黃色或淡黃色，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后实用。油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理 想；愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣，刚入口时有点苦涩，食之满口生津，甘甜可口。油柑尤以夏季最盛产。油柑叶常用来填充枕头， 透气散热。
春夏季节。
柑橘树体发枝力较强，尽早剪除被害的干枯枝叶，同时也要剪掉徒长枝。在保留的春梢长到15厘米时，要进行摘心处理。然后到夏梢发至3-5厘米时，将其全部剪除，控制夏梢，避免与幼果争夺养分、水分而引起落果。
油柑果的皮和果肉都含有一定的糖分和其他营养物质，因此皮和果肉都是甜的，并不是个别现象。油柑果是一种常见的水果，起源于中国南方，在热带和亚热带地区也有分布。油柑果的皮和果肉都可以食用，具有一定的营养价值。
不过，需要注意的是，油柑果实的糖分含量较高，因此如果过量食用，可能会对健康造成影响。因此，在食用时应该适量食用，避免过量食用。此外，油柑果的皮和果肉也有一定的涩味和苦味，如果在食用时感到不适，应该立即停止食用。