生肉春卷的制作时间因个人烹饪技巧和火候掌握而异，通常需要15-20分钟。下面是一份简易的生肉春卷制作方法：
材料：
1. 薄肉片（如猪肉、牛肉、鸡肉等）150克
2. 春卷皮15张
3. 蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、豆芽等）适量
4. 生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉、淀粉各适量
5. 油适量
步骤：
1. 将薄肉片切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 蔬菜切丝备用。
3. 准备一个碗，加入生抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀，制成调味汁。
4. 在一个平底锅中加入适量的油，油热后将腌制好的肉丝下锅翻炒至熟，加入蔬菜丝继续翻炒，然后加入调味汁，炒匀后关火，让肉丝和蔬菜丝充分吸收调味汁的味道。
5. 准备春卷皮，将炒好的肉丝和蔬菜丝放在春卷皮上，包成春卷形状。
6. 在平底锅中加入适量的油，油热后将包好的春卷下锅，用中小火将春卷煎至两面金黄，即可捞出沥油。
这样一份美味的生肉春卷就制作完成了。
可以的。
冷冻生肉时，在肉上撒一些盐可以帮助保持肉的鲜味，并且可以在冷冻过程中防止水分流失，从而使肉更加鲜嫩多汁。但是需要注意以下几点：
放盐的量应该适量，不要过多，以免影响肉的味道。
放盐后应该立即将肉放入冷冻室中，以防止细菌繁殖。
冷冻过程中应该避免反复解冻和冷冻，否则会影响肉的口感和品质。
冷冻后的肉应该尽快食用，以免影响肉的品质和口感。
腥味。
生肉的味道偏腥，有一股很生的味道，生的在未加工前呈鲜红色的肉类，生肉比熟肉所含的维生素C多，并且生肉被消化后给人体所提供的能量也比熟肉多，但是生肉中往往含有细菌和寄生虫，人们选用使用生肉的时候尽量选择新鲜卫生的肉种。