如果空气炸锅脆皮五花肉的食谱中没有料酒，可以考虑以下几种替代品：
1. 白醋：白醋可以提供类似料酒的酸味，有助于肉质变得更加嫩滑。使用时，可以按照食谱中料酒的量加入相同或者稍少一些的白醋。
2. 苹果醋或米醋：这些醋类同样可以提供酸味，使肉质更加柔嫩，同时带有水果的香气。
3. 柠檬汁或橙汁：果汁中的天然酸味能够起到类似料酒的作用，同时还能增加菜肴的清新香气。
4. 黄酒：黄酒是一种较为温和的酒类调味品，如果不介意使用酒精，可以选择黄酒作为替代品。
5. 啤酒：啤酒中的碳酸和酒精能够软化肉质，使其更加酥软。
6. 肉汤或高汤：使用肉汤或高汤可以增加菜肴的鲜味和深度，同时也能帮助肉质变得更加嫩滑。
7. 水：如果上述替代品都不可用，可以直接用水代替料酒，但可能无法达到同样的风味效果。
不推荐使用空气炸锅爆袋装微波炉爆米花，因为它们的工作原理和使用方法不同。微波炉加热时需要在一定时间内释放蒸汽，而空气炸锅则是利用高温和高压热风对食物进行烤炸，不能很好地释放蒸汽。
因此，在空气炸锅中爆袋装微波炉爆米花可能会导致粒子和爆米花燃烧、黏在一起，甚至可能造成爆炸和烟雾。为了安全和效果，最好使用适合空气炸锅的爆米花或用微波炉加热。
答:空气炸锅脆皮芝士肠烤几分钟（10分钟）
食材：
脆皮肠：10根
调料：
孜然粉，耗油，花生油，生抽，白芝麻
做法：
1.脆皮肠洗净用小刀把香肠两边切开一点。
2.碗里加入适量花生油，白芝麻，生抽，孜然粉，耗油，搅拌均匀。
3.法格空气炸锅里铺一层油纸，放入脆皮肠，抹上一层酱料。放入空气炸锅中200度烤10分钟左右，即可出锅。