夜市摊位投标是指以竞标形式申请夜市摊位，参与投标者在一定时间内根据投标文件规定的内容提出招租报价，优胜者可获得授予夜市摊位的资格。
意思是当地政府为搞活经济会在一定区域划出一些夜市摊位供摆夜市的摊主摆摊，这些摊位需进入夜市的摊主申请投标获取，这就是夜市摊位投标的意思。
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