排骨和玉米煲汤里面能同时放红枣和其它补药。
玉米排骨汤的做法详细介绍:主料:玉米、猪肉排;调料:葱、姜;选择猪肉排,将排骨剁成块状,长短随意;玉米去皮、去丝,切成小段,姜块切出一两片,葱打结;肉排入锅,加水煮开,煮出血污浮沫后,倒掉水;砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中;滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟;放入玉米,一同煲制约10至15分钟;煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
有两种可能:
第一种是你买到变质的排骨了,这是真臭,不能吃!
第二种就是,排骨本身没有质量方面的问题,可能是你在炖排骨之前没有焯水,这样炖出来的排骨会有血沫味道,但被你误会成臭味了,记得下次加工排骨之前一定要冷水下锅焯一水哈!
羊肉220克,排骨300克,海带100克,花生米50克
辅料
生姜15克 大葱1节 干辣椒1个 料酒30毫升 精盐3克
步骤1
羊肉和排骨准备
步骤2
锅中放水,加料酒,3片姜,下排骨焯水。(羊肉是之前焯水的,待排骨焯好后下锅再焯一下即可)
步骤3
海带和花生米准备
步骤4
焯水的排骨和羊肉洗净沥水
步骤5
羊肉和排骨,放入炖锅中,加入生姜,大葱和干辣椒。
步骤6
加入足够量的热水
步骤7
加入料酒
步骤9
步骤10
炖煮的时候,把泡发的海带洗净切块,花生米焯水后去皮
步骤11
1小时后加入处理好的海带,花生米
步骤12
2.5小时煲汤程序结束后加盐调味