灵芝太硬怎么切片
方法一：冷藏后切片
首先我们冷藏之后，整个灵芝会变得比较脆一点，大家可以把家中的干灵芝用纱布包起来，在包以前把纱布在冷水中醮一下，包好以后把灵芝放在冰箱的冷藏室中，过一夜的时间，在第二天取出以后就会发现灵芝已经变软，这时再把它切成片状就会特别简单了。这种方法是让药材慢慢吸收水以变软。
方法二：用温水湿润
泡湿润了的灵芝，自然它就变得柔软起来，然后可以取一块干净的新纱布，然后在醮取一些五六十度的温水，然后裹住药材，使药材润湿，过一段时间可以用手捏动一下，如果灵芝就软，就可以直接切片了。千万不能拿水泡，这样可能会使药材中的有效成分流失。

方法三：低温烘烤
灵芝脆了之后就比较好将它弄成小块的了，家里有烤箱的，可以采用低温烘烤的方式，灵芝在低温烘烤以后切成片状，因为灵芝中有一些油性存在，用低温烘烤以后会让灵芝变软，打开电炉子，看电热丝变红之后，就把炉子关掉，用余热烘烤西洋参。
第四步：晾灵芝
跟低温烘烤一个原理，灵芝也可以放在太阳下晒脆来，然后将切好的灵芝切片放在盆子里或散开在干净的桌面上，放在阴凉通风处晾3小时，切勿将灵芝放在阳光下暴晒，暴晒会消耗灵芝的营养。
灵芝苹果汤是一种结合了灵芝这种传统中药材和苹果这种常见水果的养生汤。灵芝具有提高免疫力、抗疲劳等功效，而苹果则含有丰富的维生素和矿物质，两者搭配可以制作出一道既健康又美味的汤品。以下是一个简单的灵芝苹果汤的煲法：
### 材料：
- 灵芝（干品）10-20克
- 苹果 1-2个
- 猪骨或排骨 300-500克（可根据个人口味选择）
- 姜片几片
- 水 适量
- 盐 少许（根据个人口味调整）
### 步骤：
1. **准备灵芝**：将干灵芝提前用温水泡发大约30分钟至1小时，使其软化。泡发后，清洗干净，切成小片或撕成小块备用。
2. **处理苹果**：苹果洗净去核，可以切成块或者切片，根据个人喜好来决定。
3. **准备肉类**：猪骨或排骨洗净，用开水焯一下去除血水和杂质。
4. **煮汤**：在煲中加入适量清水，放入焯好水的猪骨或排骨，加入泡发的灵芝和姜片，大火煮开。
5. **撇沫**：水开后，撇去浮沫，转小火慢炖。
6. **加入苹果**：炖煮约1小时后，加入苹果块，继续炖煮30分钟左右，直到苹果变软。
7. **调味**：根据个人口味，可以在汤快煮好时加入适量的盐进行调味。
8. **完成**：煮至苹果和肉类都熟透，灵芝的香味也融入汤中后，即可关火。
9. **享用**：将汤盛出，可以热饮也可以等到温度适宜后饮用。
### 注意事项：
- 灵芝的味道可能会比较苦，所以加入苹果可以中和一些苦味，增加汤的甜味和风味。
- 灵芝苹果汤适合作为滋补养生汤品，适合秋冬季节食用。
- 灵芝具有一定的药性，不适宜长期大量食用，有特殊体质或健康状况的人士在食用前最好咨询医生或中医师。
这样煲制的灵芝苹果汤，不仅营养丰富，而且有助于提高身体免疫力，适合各种人群食用。