秋天到了，柿子结果了。红彤彤的柿子们把柿子树压弯了腰，这一颗颗硕大香甜的柿子勾得孩子们在树下驻足观望，十分馋人，招人喜爱。
柿子红了是指柿子成熟了，颜色变为红色。柿子一般在秋季成熟，这个季节的气候适宜，有利于柿子的生长和成熟。柿子成熟后，其颜色会逐渐由绿色转变为红色，这个过程大约需要一个月左右的时间 #2。
柿子红了的时候，也是农民们最忙碌的时候，他们需要忙着收割柿子，然后进行削皮等后续处理工作 #4。同时，这也是孩子们最派上用场的时候，因为孩子们的身体较轻，可以负责爬树摘柿子的工作 #4。
此外，柿子红了也是人们对美好生活的期盼。在中国传统文化中，柿子被视为吉祥的象征，柿子的红色代表着繁荣和幸福。因此，当柿子红了的时候，人们也会感到欣喜和满足 #3。
在云南不红的柿子是可以炒着吃的。做为一个地地道道的云南人，从小就吃着奶奶做的青柿子炒肉长大。不过这个青柿子是要分品种的，我们炒肉用的是脆柿子，不是软柿子，软的这种品种炒熟了也涩口。但是脆柿子不红的炒熟了也不会涩口，炒肉是真的不错，还可以切片煮熟了凉拌。反正