员工的成本应该这样计算：员工的工资和奖金，以及发放的福利如：员工免费的就餐费用，零食水果、茶叶等，另外逢年过节发放的米面油以及体检费用。还有取暖费、防暑降温费、有毒有害补助，以及为职工缴纳的五险一金年金等。
员工成本是指雇佣员工所需要支付的全部成本，包括薪资、福利、保险、培训、招聘和管理等方面。下面是一些计算员工成本的方法：
薪资和福利：计算员工薪资和福利的总和，包括基本薪资、津贴、奖金、社会保险、公积金等。
保险和税费：计算员工的社会保险和个人所得税。
培训和招聘：计算员工培训和招聘所需的费用。
管理成本：计算员工管理所需的费用，包括管理人员的薪资、办公室租金、设备维护等。
其他成本：计算员工其他成本，如差旅费、通讯费、交通费等。
员工手册是公司与员工达成共识的重要文件，规范了员工工作行为、权利和义务等各方面内容。在制定员工手册时，应该遵守一定的公示程序，以保障员工知情权、参与权、表达权等权利。
以下是员工手册公示程序的一般步骤：
1. 制定：由公司人力资源部门或相关部门牵头，起草员工手册并汇总相关部门意见。
2. 评审：组织内部审查，将员工手册提交给公司领导班子及法律顾问等相关人员审阅，确认其合法合规。
3. 通知：将员工手册内容、生效日期、颁布单位发文文号等信息在公司内网上公示，并以其他适当形式通知全体员工。
4. 解释：提供机会和渠道，让员工及时了解员工手册内容，并且在需要时能够获得进一步解释和帮助。
5. 确认：在公司内部进行学习考核，使员工充分理解员工手册的相关内容，并签署确认书。
6. 更新：员工手册需要根据实际情况进行更新和迭代，每次调整后都要重新进行公示。
以上是员工手册公示程序的一般步骤，公司可以根据实际情况进行适当调整。关键在于确保员工知情权和参与权，以避免相关纠纷和不必要的损失。