桂花茶属于温性的，既不是热性也不是凉性。
桂花茶是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久、汤色明亮。
首先，将红小豆浸泡4小时后煮熟备用。
接着，将适量的桂花茶倒入锅中，加入适量的白砂糖和煮熟的红小豆，一起煮开后再转小火煮至豆沙稠糯。
这时候，可以根据个人口味加入少量的椰浆增加香气口感。
最后，将煮好的豆沙馅放凉，用来做月饼或包子等面点，让它成为美味的点心。注意，煮的过程中要不断搅拌，避免粘底或糊口。
可以试试看以下四种搭配：
一、桂花丁香茶
原料：桂花、丁香、绿茶。
二、桂花薄荷茶
原料：桂花、薄荷。
三、桂花菊花茶
原料：桂花、菊花。
四、桂花蒲公英茶
原料：桂花、蒲公英。