猫山王榴莲果核不是很大,相对较小一点,通常为成人拇指大小。所以对于果核有一个非常贴切的形容,叫做“吮指”。猫山王榴莲的特点:
1、 个体较小,果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记,有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形。
2、 果肉色泽金黄而明亮。吃起来口感细腻、纤维少、微苦。
猫山王榴莲是马来西亚的一种知名的特殊品种的榴莲。它的果实呈圆形或椭圆形,呈金黄色,肉质柔软且有香味。猫山王榴莲是榴莲中的顶级品种,价格较为昂贵。它只在马来西亚生长,而且只在特定的季节出现。猫山王榴莲的品质好,风味独特,因此备受追捧,不仅在国内受到广泛的认可,而且在国际市场上也受到很高的评价。
因为市面上的猫山王大部分都是产地摘下以后马上进行速冻,所以猫山王解冻后皮还是绿色的,百分百新鲜的皮也比较压称
猫山王的出肉率在20—38%之间,果越大出肉率越高。再有就是猫山王的核也比较大所以果肉比较薄