干豆角泡好后，建议进行焯水处理。因为干豆角在保存过程中可能会受到污染，焯水可以去除表面的污垢和杂质，同时也可以去除豆角中的异味，提高口感和食用安全性。具体操作方法如下：
将泡好的干豆角放入锅中，加入足够的水，大火烧开。
焯水时可以加入一些食用油，这样可以让豆角保持翠绿的颜色。
焯水时间一般为2-3分钟，时间不宜过长，否则会影响口感。
焯水后将豆角捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
需要注意的是，焯水时不要加盐，因为盐会使豆角变硬。另外，在焯水前可以将豆角切成段或者切成丝，这样可以更好地入味。
可以吃。一般可以存放一到两年。
干豆角已经没有了水分，可以放在冰箱中冷冻，或者是将干豆角捆紧，放入密封袋或是包装袋中，放置干躁、阴凉的环境储存，一般最少能够储存一到两年。食用干豆角之前，须要提前一天用冷水泡开。
干豆角可以用热水泡，也可以用冷水泡。
干豆角可以用热水泡也可以用冷水泡，一般用热水泡的话会发的比较快一些，急着吃的话可以用热水泡，如果不着急吃只是留着备用的话可以用冷水泡。
干豆角需要经过充分的浸泡才能炒熟，一般需要泡发8-12小时，然后炒制大约需要10-15分钟才能熟透。具体时间也会因豆角的厚度和炒锅的火候而有所不同。