蛎虾是野生的。在青岛它是很受欢迎的一种海鲜。蛎虾一般个头不大，新鲜的蛎虾呈青色，煮熟后呈浅红色。春天五月份左右的蛎虾最肥，有的都带籽，这种虾做成的海米通称金钩海米，是海米中的上品。
蚂蚱菜，学名马齿苋。有消炎功用。
大昌戈蓟（大昌格之），学名泥湖菜。菊科，菜蓟族，基生叶长椭圆形或倒披针形，叶子背面有白色绒毛，基部的侧裂片渐小，顶裂片大，长菱形、三角形或卵形，全部裂片边缘三角形锯齿或重锯齿，侧裂片边缘通常稀锯齿，最下部侧裂片通常无锯齿，花期通常枯萎。
这个没有哪家最好吃的标准和概念，只要是正宗的红岛蛤蜊，蛤蜊吐好沙，做起来味道都很鲜美，无论辣炒还是做汤，味道都是不错的。