成都十大慧民名吃：担担面，抄手，冒菜、钟水饺，酸辣肥肠粉 麻辣串串，夫妻肺片 ，韩包子，冰粉 豆腐脑等。
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
“惠民单位”通常是指政府部门或社会组织，其主要工作职责为服务社会民生，帮助群众解决实际问题，提高群众的生活质量和幸福感。这些单位的服务对象一般是老年人、儿童、残疾人、特困家庭等弱势群体或者广大市民。
具体而言，惠民单位可以包括但不限于以下类型：
1. 医院、卫生院、诊所等医疗机构：提供医疗服务和医保政策咨询。
2. 社区卫生服务中心：负责辖区内居民基本健康服务和公共卫生服务。
3. 教育机构：提供义务教育和职业技能培训等教育服务。
4. 文化馆、图书馆等文化场所：提供文化娱乐活动和知识普及。
5. 残疾人福利机构：为残疾人提供康复培训、就业安置等相关服务。
6. 公益组织：提供慈善捐赠、志愿者活动等社会公益事业。
总之，“惠民单位”旨在通过各种形式的服务和帮助，满足不同群体的需求，促进社会公平正义，提升人民生活幸福度。