食品级硅胶安全。
食品级硅胶是属于环保级材料，都是经过FDA、SOS、以及食品级认证的产品，用来制作一些用于食品方面工具。铂金硅胶主要用于食品方面的设备。
食用级硅胶特点：
1、常用的沉淀法硅橡胶产品原材料，用于在制作普通产品。
2、采用普通半透明硅胶原材加传统普通硫化混炼，材质性能普通。
3、产品性能普片，有环境性冲突，对光，氧，热等环境有冲突。
4、长期使用在各种环境下会出现变黄，变形现象。不抗黄，有气味。
5、产品主要运用于工业，建筑，电子等领域，各项性能在长期使用情况下会逐渐老化。
食品级硅胶是一种高分子化合物，由两个组分组成：A组分和B组分。A组分主要是硅酸酯单体，而B组分则是交联剂和催化剂。硅酸酯单体是一种低分子量有机化合物，采用加水分解法制取，可以通过乙醇水溶液中的硅酸酯单体水解形成固定化的硅-氧-碳键。
交联剂通常是二氧化硅，具有成分稳定性和优异的耐热性，可使硅胶跨越大的物性差异，从而在吸附性能上达到最佳平衡。
催化剂常用的是聚酰胺、纯碱或有机酸，可实现硅酸酯单体的合成和均匀分布。食品级硅胶的A组分和B组分都是无毒、无害的化学成分，可以安全用于食品保鲜、干燥等方面。
食用硼砂不可以直接吃。
虽然属于食用级别的硼砂，但是只适合在一些食物的加工制作过程中少量的添加，起到防腐的效果，或者是可以增加食物的弹性和膨胀度。因为使用的量很少，所以一般不会对身体健康产生明显的不良影响。