绿色豆芽
绿色豆芽，又叫绿色豆瓣菜。可以用黄豆和绿色在棚或室内生产。因为在生长后期需要见光或人工补光，所以在外观上呈现绿色。
海底捞里的虾滑底捞的虾滑全部为海水养殖的湛江虾，一份虾滑差不多等于20只虾，用一般的虾做不出来这样Q弹的味道。
干净又卫生的，海底捞酸梅汁是用酸梅粉来调制而成的。这是由专业人员调和应该是在冷盘工作间完成后供给广大消费者的。