答：小白菜丸子汤热量（120大卡）
用料：葱、姜、盐、料酒、酱油、味精、淀粉、鸡蛋清、十三香、水、小白菜、猪肉馅
第一步
猪肉馅加葱姜沫
盐、味精、十三香、料酒、酱油拌匀
第二步
加入蛋清、淀粉和老汤同一方向搅拌至上劲
第三步
老汤烧热80/90度，下入丸子煮至变白漂浮，下入小白菜根部最后下小白菜叶即可
小白菜含锌因为小白菜是一种蔬菜，蔬菜中含有丰富的微量元素，其中也包括锌元素，而小白菜的含锌量相对较高。
每100克小白菜的含锌量约为0.23毫克，虽然相对于肉类等食物含锌量较低，但摄入适量的小白菜也能够为人体提供一定量的锌元素。
此外，锌元素对于人体健康十分重要，它参与了多种酶的合成和活性，对免疫系统、生殖系统和神经系统的正常运作具有不可或缺的作用。
因此，适量食用含锌的食物对于人体健康大有裨益。
建议在日常饮食中合理搭配各类食物以摄入足够的锌元素。