邵阳紫薇公园在3月份没有开花。紫薇花的花期主要集中在夏季和秋季，通常从6月开始绽放，一直持续到10月，因此有“百日红”之称。在邵阳紫薇公园，游客可以在这个时间段内欣赏到紫薇花的美丽。3月份的时候，紫薇花尚未开放，公园内可能主要以常绿植物和其他早春花卉为主。如果想观赏紫薇花，建议选择在夏季或秋季前往邵阳紫薇公园。
邵阳糍粑是湖南邵阳特产，是一种传统的汉族传统食品。它的吃法非常丰富，可以直接食用，也可以加入其他食材或佐以调料食用。辣椒酱、麻酱、糖蒜汁、糖霜、豆腐花、豆浆、鲜肉、花生粉，都是不错的糍粑搭配。
还可以将糍粑切成小块，拌上糖、芝麻等，制作成糍粑糖食。
糍粑还可以蘸汤食用，加入鸡蛋、蔬菜、虾等煮成糍粑汤。总之，邵阳糍粑的吃法多种多样，无论是甜食还是咸食都非常美味且具有地方特色。
1、红薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水 以2：1：4.5的比例调匀备用；
2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末（去腥） 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；
3、撒上小白菜（切小段） 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅；
4、将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；
5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。