1、生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒，大料各2克。
2、方法：准备生姜，生姜去外皮，用水洗净。
3、用刀切片放入盆中，撒上盐用手拌匀，腌30分钟。用手挤出水分备用。
4、把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开倒入盆内晾凉。
5、腌好的姜片放入 瓶中，倒入煮好的料汁，料汁要沫过姜片。腌制一天就可以食用了，甜脆适口的酱生姜就做好了。
外观颜色不一致。姜丝猫也是橘猫的一种，只是两只猫外观的花纹颜色不一样，姜丝猫的身体是全橘色的，有深有浅，有一圈圈深橘色的条纹环绕身体，象身上缠了一圈黄色的姜丝，而橘猫的身体是橘白相间，长有橘白色条纹。
姜丝的切法有很多种，以下是几种常见的切法：
1. 细丝切法：将姜去皮后，先切成薄片，然后将薄片叠在一起，再切成细丝。这种切法适用于需要姜丝较为细腻的菜肴，如炒菜、炖汤等。
2. 粗丝切法：将姜去皮后，先切成薄片，然后将薄片叠在一起，再切成粗丝。这种切法适用于需要姜丝口感较为明显的菜肴，如炖肉、烧菜等。
3. 斜丝切法：将姜去皮后，先切成薄片，然后将薄片叠在一起，沿着一个角度（约45度）切成丝。这种切法适用于需要姜丝呈现出一定倾斜度的菜肴，如拌菜、凉拌等。
4. 滚刀切法：将姜去皮后，先切成薄片，然后将薄片叠在一起，用刀背沿着一个方向滚动，使姜丝呈现出弯曲的形状。这种切法适用于需要姜丝呈现出美观的曲线形状的菜肴，如装饰、摆盘等。
5. 切片切法：将姜去皮后，直接切成薄片。这种切法适用于需要姜片而非姜丝的菜肴，如炖汤、炒菜等。