1.准备食材：猪肉30克、鸡蛋3个、香菜25克、青豆10克、水发海米10克、火腿肠10克、淀粉1勺、盐1勺、黄酒1勺、清水适量、猪油适量。
2.首先将青豆剁成碎末。
3.香菜切成末。
4.猪肉切碎，再剁成肉泥。
5.火腿切成末。
6.放入碗中，再打入鸡蛋，加入青豆末、香菜末，再倒入海米，加入盐，加入适量清水，加入淀粉、黄酒，搅拌均匀。
7.锅中下猪油，油温烧至5成热后，倒入搅拌好的鸡蛋液。
8.用勺子不断翻炒，至蛋液全部凝固后即可。
9.最后盛入盘中，撒上火腿末即可。
食材明细
草鱼、豆芽、芹菜、葱、姜、料酒、酱油、盐、鸡精。
1、准备好食材，把鱼切片，加上蛋清，盐，生粉，姜片腌渍10分钟。
2、锅里谁水煮开，下入豆芽烫熟。
3、豆芽捞起，装盘底。
4、水再烧开，下入鱼片焯熟。
5、焯熟的鱼片捞起，铺在豆芽上面。
6、锅里下油，葱叶，芹菜，姜丝（辣椒）油爆，再加盐，酱油，料酒，水，鸡精煮开，淋在鱼片上使其入味，最后锅里再爆油淋鱼片。
是品牌
奥莱是奥特莱斯的简称，奥特莱斯是美国的品牌。
奥特莱斯，英文是OUTLETS，其英文原意是“出口、出路、排出口”的意思，在零售商业中专指由销售名牌过季、下架、断码商品的商店组成的购物中心，因此也称作“品牌直销购物中心”。