八爪鱼不烂是因为煮老了，已经变老的肉质不可逆转，只能下次做的时候注意，八爪鱼切记不能久煮。
八爪鱼容易硬，不容易烂，掌握好煮水时间，不长不短，开锅一分钟，立刻放凉水里，慢火炖，味香味美。
章鱼具有很大的力气。
章鱼的腕足上有许多强大的肌肉束，这些肌肉束可以收缩和伸展，使得章鱼能够灵活地控制和移动它们的腕足。
这些肌肉束中的肌肉纤维是由许多细小的肌原纤维组成的，这些肌原纤维能够通过收缩产生力量。
此外，章鱼的腕足还有许多弹性组织，这些组织可以储存能量，并在需要时释放出来，增加腕足的力量。
章鱼腕足的力气可以用来捕食、防御和移动。
它们可以用力抓住猎物，甚至可以打开坚硬的贝壳。
此外，章鱼还可以利用腕足的力气来爬行和游泳。
总之，章鱼腕足具有很大的力气，这是由于其特殊的肌肉结构和弹性组织所致。
这种力气使得章鱼能够在水中灵活地捕食、防御和移动。