海鲜洗净后，用清水冲洗两三遍即可，切忌浸泡于水中，因为淡水会淡化海鲜的鲜味。将海鲜全部放入锅中，加入几片生姜，生姜可去腥。
煮海鲜时无需加水，但需加入少许酒以去腥，可加入料酒、清酒或啤酒，适量即可。因为海鲜本身含有水分，煮时锅底会出现很多水分，无需担心烧焦。
最重要的是掌握火候，煮这些海鲜不能超过3分钟，因为它们很容易熟，3分钟就足够了，否则会变老
清水煮汤圆是一种简单又传统的做法，要想煮出好吃的汤圆，可以遵循以下步骤：
1. **准备材料**：准备好汤圆，如果是冷冻汤圆，建议提前从冰箱中取出解冻。
2. **烧水**：在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖汤圆，避免粘连。将水烧开。
3. **下汤圆**：水开后轻轻放入汤圆，用勺子轻轻搅动，防止粘锅或粘在一起。
4. **二次开水**：汤圆下锅后，待水再次烧开，可以加入一小碗冷水，降低水温，防止汤圆煮破。
5. **观察变化**：当水再次烧开后，汤圆会浮到水面，这时可以再次加入少量冷水，重复此过程2-3次，直到汤圆完全熟透。
6. **检查熟透**：汤圆浮起并膨胀，表面变得光滑透明，即表示已经煮熟。可以捞出一颗剖开查看馅料是否已经完全煮透。
7. **调味**：根据个人口味，可以在汤圆快熟的时候加入适量的糖或者在煮好后加入红糖水、蜂蜜水等甜汤，也可以加入少量的姜丝和桂花等调味品，增加风味。
8. **享用**：煮好的汤圆可以直接食用，或者放入预先准备好的甜汤中一起食用。
为了让汤圆更加美味，还可以尝试以下小技巧：
- 使用纯净水或过滤水煮汤圆，可以避免水质影响口感。
- 煮汤圆时不要盖上锅盖，以免水沸腾时溢出。
- 为了确保汤圆不会粘连，可以在煮之前在汤圆表面轻轻抹上一层食用油。
通过以上步骤，你可以煮出既好吃又有传统特色的清水煮汤圆。
一般来说，煮熟的白菜需要在一天之内吃完
但保存的过程中，是可以将其置于冰箱的，尤其是像夏天，温度较高，煮熟的白菜，常温下几小时就会变成这时候，将其置于冰箱，可以延长其保存期同时还可以帮助保留白菜的鲜味，所以煮熟的白菜是可以放进冰箱保存的