从广州越秀区到从化鳌头的距离大约是60公里左右，根据道路交通情况和车速不同，大约需要1小时左右的时间。具体时间还需要考虑路况、交通拥堵情况、行车速度等因素。如果是在高峰期或者遇到交通拥堵，可能需要更长的时间。
下坡开车最好选择低档位，如2档或3档，甚至1档取决于坡度大小。
这是因为高速下坡时车速增加，刹车越来越难踩，容易出现制动失灵的危险，低档位能有效利用发动机制动，提高车辆的控制性，减少刹车磨损和故障，也有利于燃油经济性。
此外，下坡车速过快易导致轮胎磨损，影响车辆稳定性，低档位能让车辆更稳定地滑行。因此，下坡时选择合适的档位非常重要，可以保证驾驶安全和车辆保养。
如果车主走高速行驶的话，通常车辆限速120km/h，600公里大概需要8个小时的时间，按照车主行驶4个小时，休息20分钟来计算，中间只需要休息一次。对于一些经常开车的司机来说，开600公里并不是很累，对于不经常开车的司机来说，可能会感觉到疲惫，但具体情况还是要因人而异。
如果车主走国道行驶的话，车辆的平均限速，大概在60km/h，车辆行驶600公里，需要10多个小时的时间。如果车主选择走国道，就会明显感觉到疲惫，因为国道或者是乡道上，会有很多的红绿灯，而且车辆也比较多，车主的注意力就需要高度集中，所以就会感觉到非常的疲惫了。