营养素含量(每100克)
热量(大卡)18.64碳水化合物(克)1.10脂肪(克)1.00蛋白质(克)1.00纤维素(克)一
详细说明38 千卡 / 159 千焦
蛋白质
0%
脂肪
0%
碳水
0%
三大营养素供能比
蛋白质
1.3 克
脂肪
0.4 克
碳水化合物
5.7 克
膳食纤维
3.2 克
钠
3.0 毫克
泡椒白萝卜是一道较为常见的川菜小吃，其味道清爽辣味十足，深受大众的喜爱。白萝卜是一种低热量、低脂肪、高纤维的蔬菜，而泡椒则是一种低热量的食材。因此，泡椒白萝卜的热量相对较低，一份约50克的泡椒白萝卜的热量大约为15卡左右。但是需要注意，由于泡椒中含有较多的盐分和辣椒素，因此过量食用会对健康造成不利影响。维持适度的饮食习惯才是保持健康的关键。
可以使用红醋来制作泡椒竹笋。
原因是红醋具有酸味和辣味，可以增加泡椒竹笋的口感和风味。
同时，红醋还具有一定的杀菌作用，可以保证泡椒竹笋的卫生安全。
1.准备好新鲜的竹笋，将竹笋去皮，切成适当大小的块状。
2.将竹笋块放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐和红醋，搅拌均匀。
3.将瓶口用保鲜膜封住，放置在阴凉通风的地方，每天搅拌一次。
4.大约过了3-5天，泡椒竹笋就可以食用了。
可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜、姜等调料。
需要注意的是，制作泡椒竹笋时要保证材料的卫生和干燥，避免出现霉变等情况。
同时，红醋的用量也要适量，过多会影响口感。