步骤：准备材料：将白萝卜洗净去皮，切成厚度约为2-3毫米的薄片。准备一个足够大的容器，用于腌制白萝卜。
腌制白萝卜：在一个大碗中，加入适量的白醋和盐，搅拌均匀。然后加入适量的温水，继续搅拌，直到糖完全融化。将切好的白萝卜放入容器中，倒入调味汁，确保白萝卜完全浸没在汁液中。
腌制时间：将容器密封，腌制白萝卜2天。建议放在冰箱中冷藏腌制，这样可以确保白萝卜更加脆嫩。
食用：腌制完成后，将白萝卜取出，轻轻攥干水分。然后放入一个干净的玻璃密封盒中，倒入剩余的调味汁。盖上盖子，放入冰箱中保存。
酸甜番茄汁非常适合用来搭配各种炸鸡和炸薯条等炸食品，非常好吃。以下是这道菜的具体做法：
所需材料：
- 番茄酱（1罐）
- 白糖（适量）
- 苹果醋（3汤勺）
- 番茄（1个，去皮切成小块状）
- 洋葱（1/2个，切成小块状）
- 姜（适量，切成小块状）
- 大蒜（适量，切碎）
调味料：
- 盐（适量）
- 辣椒粉（适量）
步骤：
2. 加入番茄块，盐和辣椒粉，继续翻炒至番茄软化。
3. 加入一罐番茄酱，搅拌均匀煮至沸腾。
4. 加入适量白糖和苹果醋，继续翻炒均匀至汁液浓稠。
5. 关火，趁热过筛，去掉渣即可。
Tips：
1. 如果你喜欢更浓郁的酸甜味，可以加入更多的白糖和苹果醋。
2. 如果你喜欢更辣的口味，可以加入辣椒酱或者青椒等辣椒类食材。
3. 如果时间允许，可以尝试用新鲜的西红柿代替罐装番茄酱，口感会更好。
酸甜白萝卜腌制可以放很久，但要注意保存条件。最好将其放入密封的容器中，放入冰箱保存。如果保存得当，腌制的白萝卜可以保存至少一个月，甚至更长时间。但需要注意的是，如果白萝卜变得有异味、霉变或变质，就要立即丢掉，不要食用。此外，如果储存过程中出现储存温度过高或开口洩气的情况，也会导致腌制的白萝卜变质，因此需加以注意。