去建水必买的十大特产有
建水紫陶，建水洋葱，建水酸石榴，建水小米辣，红河灯盏花，建水草芽，糯米揣莲藕，紫陶，建水狮子糕，泡糕
建水隶属于云南省红河哈尼族彝族自治州，当地人爱去的特色馆子有：
巴甸隔锅香，梨花尖小吃店
建水老八碗汽锅米线
清真老字号烧烤凉品店
小锤干巴，曾记豆腐坊
黄记越南卷筒，
平心缘红米米线
建水是云南省的一个古镇，以其丰富的特产而闻名。十大必买特产包括：
1. 建水豆腐干，口感鲜美；
2. 建水火腿，肉质鲜嫩；
3. 建水腊肠，香气扑鼻；
4. 建水米线，细腻爽滑；
5. 建水糕点，口感独特；
6. 建水蜜饯，甜而不腻；
7. 建水红茶，香气浓郁；
8. 建水草编，精美实用；
9. 建水手工艺品，独具特色；
10. 建水花椒，香辣可口。这些特产代表了建水的美食和工艺品，是旅游者回忆和礼物的绝佳选择。