但其本身热量并不低,一般情况下,100g牛肉汉堡中含有194大卡的热量。
牛肉汉堡中牛肉的热量约为444KJ/100g,面包热量约为1308KJ/100g,奶酪热量约为1460KJ/100g,且牛肉汉堡
1、这款牛肉汉堡的肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃。
2、这汉堡口感除了香嫩之外,有因骨头带筋,在咀嚼时有多了一份咀劲。肉质松软,肉筋及肥肉非常少,较易消化。牛肉细嫩，肉快当中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香气。
牛肉堡使用的肉类一般来说是牛后腿肉（也称为腿肉、腿筋肉）。这部位的肉质细嫩，口感较好，肉质鲜美，富含营养，比较适合制作汉堡肉饼。在制作过程中，通常将肉切碎或用绞肉机绞成肉末，再加入适量的调味料和胶质物（如鸡蛋、面包屑等），搅拌均匀后压制成饼状，烤至熟透即可。
当然，不同的餐厅或制作者可能会有不同的选择，有些可能会使用其他部位的牛肉，如牛肩肉、牛腰部肉等，但牛后腿肉是比较常见的选择。