材料：
面粉 120克
砂糖 60克
鸡蛋 1只
清水 200毫升
油炸用生油
铁制模具
造法：
1. 面粉过筛，拌入砂糖。
2. 鸡蛋打散，拌入1中。
3. 加入清水，搅至没有粉粒的面糊备用。
4. 生油加热后，把铁模浸入油中加热，然后将铁模上面糊。注意面糊不应完全盖过铁模，否则糖环无法脱出。
5. 将已沾上面糊的铁模放回热油中，面糊经油炸后会自动离模，然后炸至金黄。
6. 糖环炸成金黄色后，可用隔油勺子捞起，放碟待凉。
7. 重覆4-6至所有面糊用完。
鸡蛋饼，简单快捷，50克面调糊状加入2个鸡蛋，放点盐和葱花搅匀放平底锅煎熟，也可以用胡萝卜和土豆丝和面糊在饼铛里煎土豆饼。
有很多种和面的方法，下面我列举几种常见的：
手工揉面法：将面粉和水搅拌，然后用手揉搓，直到面团变得柔软、光滑并且有弹性。
搅拌机和面法：使用厨师搅拌机或食物加工器可以方便快捷地和面。将面粉、水和其他配料倒入搅拌机中，以中低速搅拌，直到形成均匀的面团。
面包机和面法：面包机具有和面功能，非常适合制作面包和各种面食。只需将面粉、水和其他配料放入面包机中，选择和面程序，机器会自动完成和面过程。
全自动和面机法：全自动和面机是一种专门用于和面的家用电器。只需将面粉、水和其他配料放入机器中，选择相应的程序，机器会自动完成和面、发酵等操作。