山药、红薯和绿豆都是很好的食材，它们可以用来制作不同的粉皮，每种粉皮都有其独特的口感和营养价值。
山药粉皮：山药是一种富含营养的食材，其中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。山药粉皮口感柔软，有弹性，适合做汤、炒菜等。
红薯粉皮：红薯是一种低脂肪、高纤维、高维生素的食材，其中含有大量的淀粉、纤维素、胡萝卜素和维生素C等。红薯粉皮口感柔软，有弹性，适合做汤、炒菜等。
绿豆粉皮：绿豆是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的食材。绿豆粉皮口感细腻，有弹性，适合做汤、炒菜等。
是山药红豆薏米百合糕的制作骤：
材料：
- 山药 200克
- 红豆 100克
- 薏米 50克
- 百合 50克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 红豆和薏米提前泡发4-6小时，百合泡发后去掉中间的质地较硬的部分备用。
2. 山药去皮切块，用搅拌机打成浓稠糊状。
3. 取一锅放水，加入泡好的红豆和薏米，煮至米粒开花。取出沥干水分。
4. 准备一个容器，将打好的山药糊倒入容器中，加入红豆、薏米和百合，用勺子搅拌均匀。
5. 取蒸锅抹少许食用油，将准备好的糕糊倒入蒸锅中，用铺盖盖好。
6. 大火蒸20分钟。
7. 炖好的山药红豆薏米百合糕待其放凉，切成块状即可食用。
制作好的山药红豆薏米百合糕，口感绵软，味道清香可口，非常适合作为下午茶点心或健康甜品。希望这个食谱对你有所帮助。