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空气炸锅做云朵蛋糕
时间:2025-06-18 11:24:01
答案

三个蛋清加一丢丢白醋去腥,加半汤匙玉米淀粉,一点点白糖,先搅拌均匀。

2.

电动打蛋器把材料1打成奶油状,高速大概5分钟。

3.

把它放在空气炸锅隔油纸上,做成喜欢的样子,可以加点坚果或者果干。

4.

空气炸锅先200度预热5分钟,然后送进空气炸锅,160度烤25分钟。

空气炸锅使用必备品
答案

硅油纸

我是从网上各种空气炸锅美食教程中发现这款辅助工具的,因为教程视频里这种硅油纸的出镜率很高,我也跟着从网上购入了一卷,目前来说也确实是使用率最高的,每次用空气炸锅之前,裁剪下来一张,铺在空气炸锅底部,再把食材放上去,防水防油防粘,烤一些糕点类的食物时特别实用。

空气炸锅用的好,辅助工具少不了



2.铝箔纸



空气炸锅用的好,辅助工具少不了

这款铝箔纸是跟着硅油纸一起买的,铝箔纸塑形性比较好,可以把食材包裹起来,烤地瓜土豆之类的食物时,可以防止水分流失,如果只是铺在空气炸锅底部,个人感觉还是硅油纸好用一些。

3.不锈钢夹子



空气炸锅用的好,辅助工具少不了

用空气炸锅烘烤食物,中途一般都是需要翻一下,刚开始时我都是用筷子,感觉还是不方便,然后入手了这个不锈钢夹子,食物需要翻面时,用这个夹子夹起来翻,更加方便一些,不锈钢的材质也比较好清洗,更加卫生一些。



4.硅胶油刷



空气炸锅用的好,辅助工具少不了

众所周知,空气炸锅的工作原理就是用食材本身的油脂来烹调食物,但是有一些食材本身油脂含量很低,比如鱼肉之类的,如果不额外刷油,用空气炸锅做出来也不好吃。这个硅胶小油刷,是买硅油纸赠送的,刚好用来给食材刷油,简单方便好清洗,硅胶的材质使用起来也比较放心。

5.喷油壶

空气炸锅用的好,辅助工具少不了

这种喷油壶是将油雾化后喷附在食材表面,相对于油刷来说,能更好的控制油脂摄入,属于对身材比较在意的轻食主义者的福音,这款喷油壶喷头是不锈钢材质,瓶身是优质玻璃整体看起来简单大方,很有质感

空气炸锅做冰糖葫芦熬糖最佳温度
答案

一:糖水比例3:1

二:搅拌融化后放入空气炸锅200度15分钟

三:空气炸锅熬糖的过程中记得不要用筷子搅拌,这很关键!

搅拌的后果就是变成糖霜,于是就有了雪花山楂

四:判断糖有没有好就用筷子蘸糖后放入冷水中。如果糖好了就是一层脆脆的糖

五:出锅迅速的裹糖葫芦

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