蓝莓山药放牛奶的原因通常是为了增加饮品的口感和营养价值。山药（淮山/薯蓣）在亚洲料理中常被用来制作健康饮品或甜品，它自身含有多种维生素和矿物质，被认为具有很好的保健效果。而蓝莓则富含抗氧化剂，尤其是花青素，对身体健康也大有益处。
将牛奶加入蓝莓山药的组合，可以达到以下几个目的：
1. 口感改善：牛奶的加入可以使饮品更加丝滑顺口，提升整体的口感，让饮品更加丰富和多层次。
2. 营养互补：牛奶是一种优质的蛋白质来源，同时含有丰富的钙质，与山药和蓝莓结合后，可以提供一种营养均衡的健康饮品。
3. 味道融合：山药的味道比较淡而有粉质感，蓝莓的酸甜味道与牛奶的香浓可以很好地融合在一起，创造出独特的风味。
4. 视觉效果：蓝色、白色和浅棕色相结合可以形成吸引人的色泽，使得饮品在视觉上更具吸引力。
总之，蓝莓山药加牛奶不仅能够提升风味，还有助于集中多种食材的营养价值，是一种健康且美味的选择。
蓝莓山芋是一道美味的甜品，其做法如下：
准备食材：芋头一个（大约400克），190毫升的牛奶一瓶，蜂蜜一勺，蓝莓少许。
将芋头削去外皮，切成小方块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的芋头取出用勺子压成泥状。
在芋头泥中加入一勺蜂蜜和190毫升的牛奶，搅拌均匀。然后将搅拌好的芋头泥摆入盘中，用叉子做成一个喜欢的造型。
将蓝莓倒入锅中，用铲子压破，然后加入小半碗清水，开小火边煮边搅拌，煮至蓝莓果肉和水混合在一起，变成深紫色的果酱时关火。
最后，将做好的蓝莓果酱淋在芋头上，蓝莓山芋就制作完成了。
请注意，芋头在蒸的过程中渗出的汁水要控出，牛奶要一点点地加，直至搅拌成泥状。另外，蓝莓酱可以根据个人口味添加，也可以尝试使用其他果酱代替。
蓝莓山芋口感细腻，入口有浓郁的奶香，而蓝莓酱的酸甜又为其增添了丰富的口感层次，是一道老少皆宜的美味甜品。
半小时
如果想要更好吃，可以放入冰箱，冷藏半小时，冰凉软糯细腻，口感更好。
说蓝莓山药泥是最经典的山药吃法，应该不会有人反对。它可以说是凉菜，也可以说是餐前甜点，吃起来酸甜丝滑，特别美味。尤其是在夏天的时候吃，比冰淇淋的口感还要好。另外，做法简单，营养丰富，绝对是老少皆宜的美味。