经济学研究生在读研期间通常会进行以下活动：

课程学习：他们会参加各种经济学相关的课程，包括微观经济学、宏观经济学、计量经济学、国际经济学、发展经济学等。这些课程旨在提供坚实的经济学理论基础和分析工具。

研究工作：研究生阶段的学习不仅仅是接受知识，更重要的是培养独立研究的能力。因此，他们会在导师的指导下，选择自己感兴趣的研究领域，进行深入的研究工作，并撰写学术论文。

参加学术会议和研讨会：经济学研究生会经常参加各种学术会议和研讨会，与同行交流研究成果，了解最新的经济学研究动态，拓宽自己的学术视野。

实习和实践：为了将所学理论知识应用于实际，经济学研究生通常会选择到相关机构或企业进行实习或实践，如银行、咨询公司、研究机构等。

职业发展准备：研究生阶段也是为未来的职业生涯做准备的重要时期。他们会关注就业市场，参加各种招聘活动，提升自己的职业技能和就业竞争力。

总之，经济学研究生在读研期间会进行多方面的学习和实践活动，旨在提升自己的学术水平和职业竞争力。