椰子肉煮熟后口感会变得非常柔软，但不会像奶茶一样。椰子肉有着独特的风味和浓郁的椰子香味，而煮熟后更是释放出更多的味道，给人一种口感清爽、香甜的感觉。相比之下，奶茶是由茶和牛奶混合而成的，口感呈现出醇厚的奶味和浓郁的茶香，与椰子肉的味道和口感并不相同。因此，椰子肉煮熟后不会像奶茶一样，但仍然有着独特的口感和美味。
椰子肉热量是比较高的，每一百克椰子肉中含有二百三十大卡的热量，是水果中热量比较高的水果之一。吃多了容易导致热量堆积形成肥胖体形。减肥人群不建议多吃椰子肉。
好处，不破坏椰子肉本身的营养物质还有它的口感和味道清甜，纯正，原汁原味。坏处就是它不易消化，比较硬，口感粗糙，会吃不习惯。